1. **抗氧化，抑制肿瘤**：生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物具有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，抑制肿瘤生长。

2. **开胃健脾，促进食欲**：生姜能刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。尤其在炎热的夏天，饭前吃几片生姜，可改善食欲不振的情况。

3. **防暑、降温、提神**：在炎热的气温下，生姜能起到兴奋、排汗、降温的作用，对暑热引起的头昏、心悸、胸闷、恶心等症状有缓解作用。

4. **杀菌解毒，消肿止痛**：生姜具有一定的抗菌作用，特别是对沙门氏菌等细菌有抑制作用。同时，生姜还具有消肿止痛的功效。

5. **口腔溃疡**：用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。

6. **痰多咳嗽**：用生姜15克煎汤，加白糖适量温服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。

7. **感冒头痛**：将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。

8. **牙周炎**：用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。若喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2-3次。

9. **治呕吐不止**：生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下。

10. **治风寒骨疼、关节疼**：生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。生姜数片放患处，用艾条灸之。

11. **治胃病发作**：生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次。

12. **治胃、十二指肠溃疡**：生姜25克切碎，放在一个猪肚中，加水用文火炖烂，分数次食用。

13. **治中暑昏厥**：生姜、韭菜各适量，大蒜1头，共捣烂取汁灌服。

14. **治急性菌痢**：生姜25克，红糖50克，共捣成糊状，一日3次分服，连服数日。

15. **治产后腹疼**：生姜、当归各150克，羊肉1000克，加水适量炖汤，分次服下。

16. **治跌打损伤、腰扭伤**：生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处，每日更换2次。

17. **治急性肠胃炎**：生姜5片，茶叶20克，大蒜1头，捣碎，煎水调红糖适量。

总之，生姜作为一种天然的保健食材，具有多种神奇的功效。在日常饮食中适量食用生姜，对身体健康大有裨益。